らくだKitchen cafeってどんな店？
- 7月 8, 2014 9:45 am
最近ブログの更新が滞り気味なホソロックです。
お酒の紹介ばっかりでもアレなんでたまにはお店の事を個人的な偏見も含めながら書いてみたいと思います。
らくだKitchen cafeは今からだいたい3年前の2011年8月8日にオープン、もうすぐ3年を迎えようとしています。店主のともくん曰く、オープンを8/8にしたのは「八」は末広がりで縁起が良いからと。
ちなみに僕はともくんの同級生で、大体毎週金曜日に店員としてらくだにいます（お客で飲みに来てる方が圧倒的に多いですが･･･）。
お店の名前の由来
ホームページのお店の紹介のところでも書いていますが、「らくだKitchen cafe」って名前は「楽だ」の意味なんです。よくお客さんに「なんで“らくだ”なんですか？」って聞かれるんですが、ともくんは「ツラいよりいいじゃん」と答えます。
「らくだ」の食べものを食べて健康でいられるよう、モタレたり調子悪くならないよう、カラダがラクでいられるように食材や調味料には気を遣って、美味しくてカラダに良い物を提供したい。そんな願いが込められています。
なので、お店では化学調味料や市販のドレッシング、加工食品などは一切使っていません。
ステーキソースやマヨネーズ、トマトソースもタルタルも全部手作りです。
僕も美味しい物は大好きで、どうせ食べるなら美味しい物食べたいと常に思っている人なので、食べもの食べて美味しくなくてガッカリしたり、食べ過ぎて胃もたれしたりはキライですが、らくだの食べものはちょっと無理して食べ過ぎてもツラくならないんです。胃が。
もちろん「らくだ」には動物のラクダの意味もあって、ラクダは旅にはつきものだから。
ともくんは旅が好きで、過去に1年仕事しないで日本中をバイクで旅していた時期がありました。日本の東西南北の端っこ、一般人が行けるところは全て行ったそうです。
そんな事をしていたので、日本のあちこちに友人がいて、バイクで旅の途中に店に寄ってくれたり、長い休みになると神奈川から店の手伝いに来てくれたりする友達もいます。
ちょいと話がそれましたが、名前に「Kitchen cafe」と「Kitchen」を入れたのも、家の台所でお母さんに「なんか食べさせて！」ってお願いするような、フランクな感じのお店にしたいという思いです。
実際、常連の人にはメニューを見ないで「なんか適当に作って」って頼む人結構います。
よく聞かれるお店の名前の由来はこんなとこですかね。このブログを見てくれた方で、もしお店に来る事があったら話のネタにしてください。
お店の雰囲気は？
お店のお客さんは比較的オトナな方が多いです。若いコ好きな僕はちょっと残念なんですが（笑）。
若いお客さんもたまには来ますが、やっぱり美味しい物好きな人が多いですね。
だいたい僕ら（40歳くらい）と同年代か年上のお客さんが多いです。なので、そんなに騒ぐ感じではないので、落ち着いて飲みたい人は良いかもしれません。
とか言いながら、常連さんは明るい人が多いので、それなりに賑やかでもあるので楽しく飲みたい方も良いかと思います。
僕はうるさいのはイヤなんですが、ワイワイしてるところで独りで飲むのが好きな寂しがり屋なので、結構独りで飲みに来ます。女性でも男性でも、独りで飲みに来られるお客様は多いですね。
お店は結構狭くて、20人も入れば座るところに困るくらいな広さです。
カウンターがメインで、2人、3人、3人、4人な感じで座れます。テーブルは1テーブルで4人～7人くらい。
もともと焼き鳥屋さんだった店でこぢんまりとした作りなので、独りで来て店主と話をするってタイプのお客さんは来やすいんでしょうね。
なので、ちょっと大人数の時には事前予約必須ですよ！
独りで来る方も、ともくんがちゃんと話し相手になってくれるので大丈夫です（ともくんは話好きです）。
あ、本文と全然関係ない写真を貼ったりしてますが、この間ブログ書こうと思って写真撮ってたら忙しくなってそれどころじゃなくなったんでここで貼ってます（笑）。
もともと草色っぽかった毛ガニ君が、生きたまま高温サウナでみるみる赤くなっていくのがかわいそうでかわいそうで･･･（笑）
レギュラーメニューはこのホームページでも載せてますが、仕入れで美味しそうなものとか自分（ともくん）が食べたいものを買ってくるんで、オススメメニューは「おっ！」というものが結構あるんですよ。この毛ガニやベビーコーンとかもそうです。
ともくんは実家がお寿司屋さんだったので、魚介系が比較的多いですけどね。でも、刺身はやはり「さすが！」ってものを出してきますよ。もちろん他も美味しいですけど。
お酒の種類も豊富！
料理はもちろん文句なしに美味しいんですが、お酒はどうなの！？なんて心配は無用です。
ビール、焼酎、カクテルはもちろん、ともくんの大好きなお酒は日本酒！（あまり量は飲めないですが） そして僕の大好きなお酒はワイン！ ってことで一通り楽しめます。
店主のともくんはお酒が強くないけど日本酒が大好き。地酒はもちろん、仕入れに行って気になったお酒はすぐ買ってきちゃうんで、だいたい毎週新しいお酒が入ってたりします。
日本酒は淡麗辛口よりも香りのするのとか、味わい深いのを選んでくるので（僕も日本酒はそういうのが好きです）、「お酒は淡麗辛口！ それ以外認めん！」って人にはちょっと･･･かもしれません。チビチビと味わいながら飲むのが好きな人にはきっと美味しいお酒があります。
そしてここのブログを見ていればわかるかと思いますが、最近チカラを入れ始めたワイン。
もともとワインは赤、白、スパークリング各1種類しか置いてなくて、今年に入ってからワインのラインナップを増やしました。
最近のブログのネタがワインばっかりなのを見ればわかるようですが、僕がワインが大好きなもので、ともくんが「ワイン選んでくれ！」と頼まれれば断るわけにはいかず、欲張りなもんであれよあれよと増えていきました。
多分、お客さんのなかでもらくだで一番ワイン飲んでるのは僕ですが（笑）。
そんなわけで、日本酒とワインはらくだのツートップ。日本酒とワインが両方充実してるお店って結構少ないんですよ！
たいていは日本酒豊富でワイン1種類とかか、ワイン充実でも日本酒普通種だけとかのお店が多いんです。ホントに。
結構日本酒好きな人ってワインも好きだったり、その逆もしかりで、そういう人多いと思うんですよね。
そんなわけでたまにはお店の事でも書こうかなと思って長々と書いてみましたが、もし興味を持ってくれたら是非寄ってみてください。
カテゴリ: お店のこと
投稿者: ホソロック